Mollys: Stuffed Apple

Mollys: Stuffed Apple.

Surfade runt lite och hittade detta receptet. Såg så gott ut så jag måste testa detta. Titta gärna runt på den här hemsidan, jättebra recept där. Tycker jag.

Vad göra regniga dagar…

Jag har längtat hela vintern efter varma, soliga dagar. Ligga på vår altan och läsa en bok medan barnen leker och skojar på gräsmattan och springer i vattenspridaren. Jag har sett mig själv och barnen bada i vår lilla sjö som ligger mitt i vårt samhälle eller åka till havet och leka i vågorna. Jag har helt enkelt längtat efter ledighet och värme.

Nu har snart andra semesterveckan gått och majoriteten av dagarna har varit muliga och / eller regniga. Inte riktigt vad jag ville ha alltså. Men det är bara att gilla läget. Kan vara skönt att ligga i soffan och läsa böcker också. MEN, och det är ett stort men, jag har två pigga barn som vill hitta på saker. Helst bada och de kan inte förstå varför jag inte tycker att det är så roligt att bada i regn… Idag tittar jag ut genom fönstret och ser gråa moln över hela himlen. Vad hittar på idag???

 

Det är inte helt lätt alltså. Inomhuslekar får man nog av under vintern så nu vill man ju vara ute. Lekplatssafari i regnkläder kanske? Undrar om jag kan lura ut sambon och barnen i skogen och plocka blåbär i regnet? Det vill jag göra 😀 men jag antar att resten av familjen är mindre road av att plocka blåa bär i regn. Återkommer i kväll med en liten rapport om vad vi hittade på.

Frukosten i morse blev havregrynsgröt med mosad banan och ett kokt ägg. Blev mätt faktiskt.

Ha en trevlig dag.

 

 

 

Packar och flänger runt

Semesterdags. Jag flänger runt här hemma och försöker göra allt samtidigt med resultat att inget blir gjort känns det som. Måste erkänna att jag precis krängde två syltsmörgåsar på rättså ljust bröd. Vi har ingenting hemma i matväg just nu. Äggen är slut, mjölken är slut, filmjölk slut. Vi ska ju åka iväg. Känns meningslöst att handla massa med saker. Men det är inte bra för mig. Känner direkt skillnaden. I en vecka så har jag försökt äta mat med lågt GI, hälsosamt, mycket grönsaker och frukt och sett till att ha ätit mig mätt på frukost, lunch och middag. I går började jag slarva och det känns direkt. När jag har ätit rätt så har jag inte varit hungrig på samma sätt. Suget har varit hanterbart och jag har mått bra. Humöret har varit jämnt. I dag känner jag det gamla välbekanta suget och inte fan blir jag mätt på två syltsmörgåsar. Tvärtom. Jag blir nästan mer hungrig. Och grinig.

Nej, nu vill jag åka. Vi ska till mina föräldrar i Ronneby och hälsa på. Bo själva i mammas lägenhet och rå om oss själva. Så i kväll ska jag till Maxi och handla färska grönsaker och frukt och laktosfri filmjölk och god ost. Mums. Till dess, jäkla syltsmörgås och sen får det väl bli lunch på rester i frysen.

Här i Halland skiner solen just nu. Kanske stannar vi på vägen och badar någontans. Äter färska jordgubbar och hade det bra.

 

Godmorgon på er alla!

 

Godmorgon!

En ny dag väntar! Har startat dagen med havregrynsgröt och två Ryvita knäckebröd. Gott.

Det här blir en utmanande dag för en tvåbarnsfamilj. Dom ska spola vattenledningarna här i samhället och stänger vattnet mellan kl 8.00 och 20.00. Suck. Jag har fyllt hinkar och flaskor så förhoppningsvis klarar vi dagen.

Planen är annars att åka och bada alternativt åka till biblioteket om det regnar. Därimellan slappa och givetvis träna i någon form. Jag hade tänkt komma igång med att träna på gym under semestern men det är så skönt ute så jag vill inte gärna gå in på ett svettigt gym.  Det blir nog en promenad idag också känns det som.

Nu kommer barnen och skriker Yatzy så hejdå för nu!

Min söndag

Lämnade ett regnigt Halland för en tur ner till Skåne och svärmor. Hon hade varmt, skönt sommarväder så vi njöt där vi satt i hennes fina trädgård. Svärmor tycker mycket om trädgårdsarbete och det syns. Hon har många fina blommar och lugna platser i trädgården ( bilderna i detta inlägget är från hennes trädgård). Det blev grillat till middag och jag drog ett djupt andetag innan jag satte mig och bestämde mig för att inte ta om. Jag la upp en, hoppas jag, lagom portion till tallriken och höll mig till den. När det var dags för efterrätt så dukade svärmor upp jordgubbar, vaniljglass och hembakad sockerkaka. Jag drog igen ett djupt andetag och tog jordgubbar och hällde lite mjölk över dom. Ingen glass, inget socker och ingen kaka. När dom andra tog mer av glassen och kakan så tog jag lite mer jordgubbar. Börjar inse att det är en ganska bra årstid att lägga om matvanor på. Jordgubbar är ju gott.

Det jag syndade med var läsken. Det blev coca cola till maten. Men jag bestämde mig för att inte ha dåligt samvete för det utan dricka, njuta och inte ta mer efter middagen.

På vägen hem stannade sambon, som vi alltid gör, vid en Statoilmack och gick in för att köpa lite proviant. Jag bad honom köpa en banan till mig. Han tittade lite konstigt men jag fick en banan och en ramlösa och han ställde Pepsin han köpte till sig själv på sin sida. Och han köpte inget godis. Otroligt tacksam för att han stöttar mig. Hade nog inte klarat av att hålla mig om han hade börjat mumsa på choklad eller bilar eller något annat gott.

Väl hemma kom nästa utmaning. Jag var hungrig, barnen trötta och gnälliga. Men jag lyckades vänta tills vi fick dom i säng och istället för att vräka i mig smörgåsar som jag annars hade jag gjort (jag skämtar inte, hade kunnat äta minst fyra limpamackor) så hackade jag ihop paprika, tomat, morot och lök och stekte det i olivolja. Skvätte över lite balsamvinäger, en nypa flingsalt och lite solrosfrön och åt med gott samvete. Tog en av mina hembakade bullar till.

Är faktist stolt över mig själv men samtidigt lite chockad över vilket kompicerat förhållningssätt jag har till mat.

Nedan bilder på två fina Klematis som växte i svärmors trädgård. Bilderna gör dom inte rättvisa. Jag vill också ha…

Regn och åska och ny vikt

Vaknar till regn och åska idag. Regnet öser ner och hela gatan är under vatten. Jag tycker det är mysigt men barnen är lite rädda för åskan.

Ställde mig på vågen i morse…skulle ju inte gjort det förrän på onsdag men jag var tvungen. Och den hade gått ner lite! 98,9 kg står den på. Så glad!

Kan inte skriva så mycket just nu. Har lovat min lilla dotter att gå in på Bolibompa sidan och  leka något. Återkommer till bloggen…

Kokvinnorna

På TV visar dom dokumentären Kokvinnorna. Jag och sambon sitter och tittar.  Vilka människor det finns. Vilka livsöden. Helt otroligt. Sköta dessa kor, dag ut och dag in. Se årstider komma och gå, vår blir sommar som går vidare till höst och snötäckt vinter. Runt omkring dom springer livet på men dessa två damer går på gården, kivas med varanda och sköter om korna.

Funderar just nu på vad som är viktigt i livet.